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飯店餐館高清視頻監控系統方案，本飯店餐館監控方案通過視頻、圖片、文字互動展示模式為您快速高效的了解需求與方案細節，本方案展示內容包括飯店餐館監控系統的選配、飯店餐館出入口視頻監控介紹、飯店餐館大堂監控介紹、飯店餐館休閑區域監控介紹、飯店餐館收銀臺監控介紹、飯店餐館樓層通道監控、飯店餐館倉庫監控、飯店餐館電梯監控、飯店餐館停車場監控、飯店餐館圍墻監控介紹及飯店餐館遠程監控功能的介紹，并對飯店餐館監控的安裝重要性與飯店餐館監控常見問題的細述，北方合力提供飯店餐館監控系統的上門設計、安裝、維護。
飯店餐館工作人員流動性很大，不便于管理，容易給餐廳的安全造成隱患。因此，在廚房操作間、加工間、庫房等重要出入口安裝智能門禁視頻監控系統，另外在飯店大門、大堂、走廊、收銀臺、電梯、停車場設置一套高清視頻監控系統，嚴控控制出入人員，加強安全管理，并采集出入人員圖像及物品信息，以便日后有記錄可查。我們針對以上涉及區域所選配的監控設備及相應監控效果細述：
飯店餐館出入口監控
飯店餐館出入口人員密集、流動量大，不便于管理，容易給餐廳的安全造成隱患。在飯店出入口安裝高清監控系統，對進出人員的整體特征、服飾、面容及進出物資的詳情記錄，并保存全部過程圖像。
飯店餐館大堂監控
飯店餐館大堂是顧客辦理登記手續、休息、會客和結賬的地方，同時是接待顧客以及處理顧客投訴的場所，是顧客進入餐廳首先接觸至的公共場所。
大堂來往人員層次多，成份復雜。為了加強安保措施，一般在大堂接待處、咖啡吧、休息沙發分布區、報刊閱覽區等公共區域安裝高清監控攝機，記錄下出入大堂所有人員、及物資出入全過程的高清視頻圖像。
飯店餐館餐飲區監控
餐飲區高清監控系統針對餐飲區域顧客點餐等餐情況、隨身物品、客流量進行實時監控，采集高清圖像信息。部門經理可通過高清監控系統用對講機尋呼前端服務員，可保證即時到位，縮短顧客等餐時間，讓顧客體驗"上帝"感受。
飯店餐館廚房監控
眾所周知餐飲用具消毒未落實、廚房衛生狀況差、蔬菜不清洗等，這是很多中小飯店，特別是無證黑店的現狀。平時大家常說，去外面吃飯千萬別去廚房看，就是擔心廚房里有些臟亂差的情景影響食欲。
為了增加消費者信心，餐飲企業可謂煞費苦心，餐館廚房里安裝"天眼高清攝像機"實時監控，廚房的動作情況將暴露在食客的視野之中！讓食客一邊用餐一邊監督廚房的衛生。
飯店餐館收銀臺監控
收銀臺是進入飯店餐館消費的顧客結賬的地方，也是各種糾紛的高發區。那么餐館收銀臺安裝監控價值非常大，至少安裝一個超廣角全景高清監控攝像頭看著整個收銀臺區域，記錄該區域人員的整體特征、物資出入情況；另一臺直接照著錢柜和收銀員收錢的位置，可以看清收錢金額及面值。收銀臺高清監控系統采集收銀臺高清圖像信息，以便以后調查取證所用。
飯店餐館走廊通道監控
飯店走廊是通往飯店各樓層、餐廳、休閑區域的主要通道，是內部人員及來往顧客出入必經之地。飯店走廊監控針對餐館各樓層的走廊通道、通道口，記錄來往所有人員的整體特征和高清面部信息。
飯店餐館電梯監控
電梯是飯店、餐館人員出入各樓層的主要途徑，保障餐館日常運轉的重要場所。針對其重要性，在各樓層電梯口及電梯橋箱內安裝高清監控。其中電梯橋箱內安裝全方們超廣角高清監控攝像機，對出入人員和物資出入情況提供全天候的高清監控圖像信息，長超長時間存儲。
飯店餐館倉庫監控
倉庫是所有設備的存儲中心，所有飯店所需的原材料、蔬菜、肉制口、冷凍食品等均存放在倉庫內。倉庫安裝視頻監控系統便于飯店餐館運營管理，全方位多角度同時了解各倉庫內貨物及人員出入動態信息。同時對倉庫盜竊行為起到防范作用，不用派專人值守倉庫，管理人員實時掌握各倉庫實時圖像信息，按需配置自動報警功能，真正實現防控一體化全智能監控。倉庫監控視頻錄像超長時間存儲，以便日后查看。
飯店餐館停車場監控
飯店餐館圍墻監控
飯店圍墻監控系統主要針對整個飯店的外圍、圍墻、出入口等場所，記錄進入飯店的人員出入、車輛出入、貨物進出情況。且在飯店圍墻出入口安裝高清車牌攝像機，記錄進出飯店車輛的車牌號碼，當發生突發事件時能及時發現、全面跟蹤事件的發展，并且協助飯店安保人員處理事件。
飯店餐館遠程監控應用
飯店餐館視頻監控系統便于經營者查詢、分析各種數據資料，老板還可以對餐廳經營狀況實施遠程監控。在世界任何一個角落，都能通過網絡遠程連接飯店餐館實時圖像和音頻，并且能夠遠程控制球型云臺攝像頭、遠程存儲監控視頻、遠程調取回放監控錄像。
經營者外出，依然實時掌握餐廳經營狀況；遠程監控系統通過網絡傳輸，可將前端餐廳經營狀況傳送到客戶端（老板、經營者）的屏幕上，并具備雙向語音對講、雙向報警觸發。客戶端支持筆記本電腦、平板電腦、智能手機；傳輸網絡支持寬帶、專線、2G/3G/4G無線網等，無需公網IP，智云自動穿透
飯店、餐館為什么要安裝監控系統？
飯店、餐館內顧客的人身安全、財產保障問題是餐館管理重點。飯店各樓層安裝高清視頻監控系統，對餐館內各個區域進行全天候實時監控及超長時間錄像存儲。
餐館經營者或管理人員通過視頻監控，可實時管控各樓層出入口、大堂、走廊、餐飲區、收銀臺、電梯、倉庫、圍墻、停車場等地現場狀況，第一時間發現問題，預防事故發生，減少飯店損失。
視頻監控系統帶有自動報警功能，例如翻越圍墻報警、聚眾分析報警、行業分析報警、禁行區域報警等，自動報警功能第一時間將警情通知到各個子系統，包括現場聲音報警、現場圖像突出顯示、遠程視頻/短信報警（手機、iPad平板、筆記本電腦）。
飯店監控為什么要選網絡高清攝像機？
傳統模擬監控系統容易受到視頻傳輸介質、視頻轉換設備、視頻存儲設備等輔助器材的使用影響。往往使用幾年會出現因線路老化、接觸不良、線路干擾導致的圖像諸如圖像橫條、滾屏、波紋等帶狀、網狀等噪聲故障，更嚴重的出現圖像模糊、反光、清晰度下降、失真、雪花等現象。通常要更換故障線路及各種視頻接頭配件，成本高難度大。
網絡高清攝像機具有無與倫比的清晰度，是傳統模擬監控的十多倍。統一采用標準RJ45網絡接口，安裝簡單，管理方便，而且具備無限擴展功能。 |
